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济南菜谱设计印刷企业:菜谱菜单的七个基本要素
2019-03-19 14:55:14
  现如今很多饭店、酒店的菜谱菜单也是经过专业设计制作而出。关于菜谱菜单的设计制作怎样才能制作出一本更符号顾客的视觉印象的菜谱呢?现在济南菜谱设计印刷企业给大家分享设计制作菜谱菜单的七个基本要素。
  (1)菜单的制作一定要注重本身的完整性。
  第一,要照顾到冷菜、热菜、汤菜的品名、顺序和价格。
  第二,特色风味菜点的宣传。
  第三,对名厨和特色菜的展示。
  第四,餐馆的定餐电话、具体地址和营业时间。
  (2)规格。
  目前餐馆的菜单其规格大小不一,大的形似报纸,小的尤如小型笔记本,这样制作的菜单很难达到顾客所需要的视觉效果。有关菜单的规格,经过反复实践和对常客的了解,菜单应以顾客翻阅方便为原则,一般较为理想的尺寸为575pxX750px为宜。
  (3)封面。
  济南菜谱设计印刷企业提醒,设计菜单要考虑规格大小以及页数的多少之外,还要仔细考虑封面设计。一个设计精美的菜单封面是餐馆的门面,也是餐馆的重要标记,精美的菜单会给消费者留下深刻的印象。菜单的封面设计要突出本餐馆的经营风格,无论是图案、颜色都要把握好。
  (4)式样。
  菜单的式样目前五花八门,没有一个统一的规定。主要应以制作的样式、颜色与餐馆的档次和气氛相适应为宜。当今餐饮业较为常见的菜单有:目录式、折叠式、桌式、活页式、壁挂式等,形状以长方形为多,也有方形、圆形或其他形状的。
  (5)材料。
  制作菜单一般选用美观耐用、成本合理的材料,如长期使用,可选择重磅的涂膜纸、铜版纸、亚粉纸等。由于纸的质地各地差异大,济南菜谱设计印刷企业建议,在选择纸张时要具体情况具体分析,必要时也可请求纸张销售商给予咨询帮助。
  (6)文字。
菜单上的文字是直接向顾客传递信息的,要求字体清晰、端正,以楷书为宜,文字书写时菜名之间安排一点空隙尽量合理,切勿过稀过密,否则会影响顾客的阅读效果,如有需要也可附以中英文对照。
  (7)颜色。
  菜单的色彩可以随时代的变化而变化,济南菜谱设计印刷企业了解,就目前中小型餐馆而言,菜单封面和插页,颜色丰富,有紫色、大红、墨绿、深兰等。有的插页以白色为主调,再配以浅粉、米黄等色。总之,不同设计风格的装饰菜单,都会为大大小小餐厅增添色彩。

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