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菜谱设计制作的意义在哪
2019-03-27 14:54:36
  菜谱是一家餐厅的脸面,客人在进店以后首先接触到的就是菜谱,一个合格的菜谱封面应该在设计时就考虑到融合餐厅的装修格调,使菜谱更能与餐厅的风格形成一个整体。一家餐厅菜谱的形象展示不仅仅是一个标志,它包含了所有的设计元素: 包括排版,背景风格和设计基调等。今天就由红豆图文来先容一下菜谱设计制作的意义。
  1、菜谱是餐饮促销的手段:一份精心的菜谱设计制作,能使顾客感到心情舒畅,赏心悦目,并能让顾客体会餐厅的用心经营,促使顾客欣然解囊,乐于多点几道菜肴;而且可以利用菜谱内容引导顾客尝试高消费的菜,以增加餐厅的收入。
  2、菜谱是沟通消费者与接待者之间的桥梁:消费者通过菜谱来选购自己所喜爱的菜肴,而接待人员通过菜谱来推荐餐厅的招牌菜,两者之间藉由菜谱开始交谈,使得讯息可以交流,形成良好的双向沟通模式。
  3、菜谱既是艺术又是宣传品:菜谱无疑是餐厅主要的广告宣传品,通过精美的菜谱设计制作不但可以提高用餐气氛,更能反映餐厅的格调,是客人对菜谱内所列的美味佳肴留下深刻印象。有的菜谱甚至可以被视为一种艺术品,让人欣赏并留作纪念,带给客人美好的用餐体验。
  4、菜谱象征餐厅特色水准:菜谱上的食品项目、饮料品种、价格及质量等就能显现餐厅商品的特色和水准,以留给客人良好和深刻的印象。精美的菜谱设计制作往往会增加顾客的食欲,色香尽溢,望图生津。

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